一轉(zhuǎn)眼2023年就這樣到來了，那么距離春節(jié)也沒多長(zhǎng)時(shí)間啦，每到過年過節(jié)，大家團(tuán)聚的時(shí)候都會(huì)在家里多做一些團(tuán)圓飯。

雖然元旦不像春節(jié)，大家那樣過得比較隆重，但是如果是一家?guī)卓谌俗≡谝黄穑敲丛谠┑倪@幾天也會(huì)多做一些好看好吃，而且又有好寓意的食物，準(zhǔn)備給全家人一起吃。

過年過節(jié)吃美食是我們大中華的傳統(tǒng)之一，那是為了慶祝辭舊迎新，另一方面是為了給新的一年帶來更美好的祝福，而且不同的菜也有不同的說法。

老人家常說：新年四菜不上桌，福氣不進(jìn)門。也就是說在新的一年，不論家里有錢沒錢都要記得吃4道菜。

那么新的一年就會(huì)更健康、順利、財(cái)源廣進(jìn)，具體是哪4道菜呢？一起來跟著文章看看吧。

第一道菜：魚肉

每次無論是去吃婚宴還是過年過節(jié)，大家都能在餐桌上看到必須會(huì)有一道魚肉。

那是因?yàn)椤棒~”和年年有余的“余”字同音，在過年過節(jié)的時(shí)候吃一些魚肉可以祝福新的一年，年年有余。

因此我們?cè)谠┢陂g也要多吃一些魚肉，最好的是吃鯉魚，因?yàn)轷庺~也代表著錦鯉也是幸運(yùn)的象征。

因此我們?cè)谠┢陂g多吃一些鯉魚，就意味著可以把好運(yùn)帶進(jìn)門啦！

第二道菜：羊肉

在過年期間天氣還是比較寒冷的，這個(gè)時(shí)候大家本來就可以多吃一些羊肉，來補(bǔ)充身體所需要的能量，提升陽氣。

同時(shí)在新年期間多吃一些羊肉，也有著三羊開泰，洋洋得意的美好祝福。

所以不論是在南方還是北方，在過春節(jié)的時(shí)候，一定會(huì)在餐桌上擺上一道羊肉的美食，比如干鍋羊肉或者是清水羊肉，總之羊肉必不可少。

第三道菜：粽子

在南方的春節(jié)或者是過年期間，都會(huì)包上粽子，三角形的粽子看起來就像一個(gè)個(gè)金元寶。

而且粽子當(dāng)中不但有糯米，還有紅豆或者綠豆還有豬肉組合在一起，因此粽子在南方也有著祝福新的一年，五谷豐登，財(cái)源廣進(jìn)的寓意。

所以在春節(jié)的時(shí)候，南方的家庭不管是有錢沒錢都會(huì)包上一些粽子，走親串巷的時(shí)候可以作為伴手禮贈(zèng)送。

另一方面粽子保存的時(shí)間也可以比較長(zhǎng)，所以粽子在新年也是必不可少的。

第四道菜：蠔油生菜

在新的一年不一定要吃各種各樣的大魚大肉，葷素搭配才是最營(yíng)養(yǎng)的，那么蠔油生菜就是必不可少的美食之一。

蠔油生菜也是廣東的特色菜肴，用新鮮的生菜焯水到八分熟，然后加入少量的食用油，攪拌均勻就可以裝盤。

接下來再用蠔油搭配蒜米，炒成醬汁，淋在生菜上，就是一道清脆爽口又鮮美的蠔油生菜。

生菜在粵語里和“生財(cái)”是同音，在新年吃一些生菜也具有著生財(cái)有道、財(cái)源廣進(jìn)的美好祝福。所以在新的一年里，大家的餐桌上也別少了蠔油生菜這一道美食哦。

新的一年已經(jīng)來臨了，代表著美好祝福的菜肴一道一道地端上桌，全家人一起吃才是其樂融融、闔家歡樂的幸福美景。

在這里也祝福大家：新年快樂！